Nuestro campo | Historia

Historia
   
 

El fundo Las Vegas ubicado a 6 Kms. de la ciudad de Los Ángeles, fue comprado en 1954 por Don Jose Nun quien transformo un arenal en un verdadero vergel, siendo pionero en el establecimiento de unas de las primeras lecherías modernas en Chile con vacas Holstein de excelente genética reconocida en todo el país.

Luego de su fallecimiento en 1990, el campo fue dividido entre los herederos y Yenny Nun junto a su hijo James Katz, se adjudicaron 375 hectáreas que incluían la lechería y quesería . Con un enfoque ecológico de trabajar en armonía con la Naturaleza, ya que somos parte de ella, se continuo desarrollando el campo y la planta de quesos de manera sustentable, elaborando los productos solo con leche propia. Entre ellos, queso chanco, Edam, Gauda, Chacra, Parmesano, Gruyere y mantequilla.