Nuestro campo | Filosofía

Filosofía
   
 

Somos parte de la naturaleza igual que todos los animales y vegetales y por lo tanto los debemos respetar y no utilizar agricultura invasora o depredadora. En nuestro campo, los arboles no se cortan, se trabaja con productos amigables al medio ambiente, con energía solar desde el 2004 para calentar el agua de la planta de elaboración y sala de ordena, tratando los residuos con lombricultura y próximamente, usando una caldera a biomasa para la planta y biocombustible para los tractores.

Las vacas se tratan amigablemente, favoreciendo el pastoreo en praderas y dejándolas en galpones solo los días de lluvia en invierno. Tanto el entorno agrícola como animal responde frente a este manejo resultando en vacas "felices" que comen excelentes alimentos como  praderas de alfalfa, avena, ballicas, maíz, silos. Produciendo leche de primera calidad resultando en la producción de quesos de excelencia.